Demo /lição: 'Somos o que comemos? - com Cândida Areias, nutricionista'
Hoje falamos da importância da nutrição, da consciência da população em relação a ela, do vegetarianismo e de outros assuntos dentro deste tema. Para nos elucidar convidámos a nutricionista Cândida Areias.
Recomendações bibliográficas:
Michael Pollan - O Dilema do Omnívoro; Publicações D. Quixote; 2010. Michael Pollan - Em Defesa da Comida; Publicações D. Quixote; 2010. Michael Greger - Como Não Morrer; Lua de Papel; 2016. Sandra Gomes da Silva - O Vegetariano; Oficina do Livro; 2020. M.S., Tribole, R.D. - Intuitive Eating; St Martin's Press; 2020. PeterSinger - Libertação Animal; Via Optima; 2008. Peter Singer - Como comemos?; Publicações D. Quixote; 2008.
Documentários: Live to 100: Secrets of the Blue Zones; Dan Buettner; 2023. Carne: a Pegada Insustentável; Hugo Almeida; 2023. Cowspiracy; Kip Andersen e Keegan Kuhn; 2014.
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